В этом году в Украине не предвидится дефицита овощей, урожай достаточен и даже больше, чем в прошлом году. Как следствие – существенное снижение цен по сравнению с 2024 годом. Об этом заявил заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий.
"В этом году, я думаю, потребители более счастливы, мы же видим цены […]. У нас дефляция по овощным факторам", – сказал Высоцкий в подкасте "Что с экономикой?".
По его словам, весь так называемый борщевой набор (картофель, лук, капуста, свекла, морковь) более доступен.
Читайте такжеИндикатор рынка и технологий. Почему в Украине картофель дешевле, чем в России
"Мы видим сейчас по ценам – они в некоторых позициях вдвое меньше, чем аналогичные цены были в прошлом году. Урожай лучше, меньше повлияли негативные факторы", – отметил замминистра.
Согласно официальным данным, производство картофеля в 2025-м составляет 18 млн тонн, хотя экспертная оценка реального рынка – около 10 млн тонн (минус семенной материал, картофель на корм животным, отходы из-за порчи).
"В этом году по картофелю для производителей, пожалуй, не самый лучший, но для потребителей точно доступный год и по всей овощной группе также", – добавил Высоцкий.
Для большинства основных зерновых и масличных культур ожидаются или аналогичные, или несколько большие объемы производства, чем в прошлом году. Исключение – соя и сахарная свекла, где произошло прогнозируемое снижение из-за уменьшения посевных площадей.
Ожидаемый урожай свеклы составляет около 10 млн тонн. Это примерно на 20% меньше, чем в прошлом году (13 млн тонн).
Прогноз по общему производству зерна на этот год составляет около 59 млн тонн. Для сравнения, в прошлом году было собрано 56 млн тонн, что означает незначительное увеличение (примерно на 3–5%).
Пшеницы собрано около 22 миллионов тонн (возможно, до 22,5 млн тонн), что соответствует показателю прошлого года. Это более чем втрое превышает внутреннее потребление, которое составляет 6 млн тонн.
Урожай ячменя составляет 5,3 млн тонн, что также соответствует показателю прошлого года.
Предварительный прогноз урожая кукурузы – 30 млн тонн. Ожидается рост валового производства примерно на 10% (или чуть больше) по сравнению с прошлым годом, когда было около 27 млн тонн.
"В этом году планируется, что больше всего будет урожай кукурузы. То есть предварительный прогноз 30 млн тонн. Почему подчеркиваю, что предварительный? Сбор кукурузы активно продолжается, то есть мы фактически еще не перешли экватор", – сказал заместитель министра.
Внутреннее потребление кукурузы составляет около 6 млн тонн, поэтому возможный экспорт может достичь 24 млн тонн.
Что касается масличных культур, то глобально, кроме сои, показатели урожая несущественно отличаются от показателей 2024 года.
- По оценке аналитического центра при Киевской школе экономики, из-за войны период "низкой" цены на картофель сократился с 10 месяцев до двух-четырех.
