В начале апреля крафтовая пивоварня из Днепра MOVA получила две награды на международном конкурсе безалкогольных напитков World Alcohol-Free Awards. Золотую медаль получило темное пиво Dark Non-alcohol. Бронзовую награду завоевало светлое пиво Non-alcohol.
Пивоварня впервые участвовала в этом конкурсе и ей сразу удалось вернуться с двумя наградами.
LIGA.net пообщалась с двумя из трех основателей пивоварни — Борисом Гильдиным и Богданом Точкой — о том, что происходит на этом рынке и какое место на нем занимают крафтовые пивоварни? Сколько стоит основать пивоваренный завод и с чего нужно начинать? Что совладельцы изменили бы в своем подходе, если бы начинали заново?
Борьба за 2%: как крафтовые пивоварни живут в тени пивных гигантов
"Если говорить о пивоварении и тем более о крафтовом пивоварении с точки зрения бизнеса, то не ждите быстрого возврата денег. Это больше о творчестве. Конечно, бизнес должен оставаться бизнесом. Но не надо рассчитывать, что вы откроете пивоварню и у вас тысяча людей захотят вашего пива, какое бы оно качественное ни было. Это очень сложный путь – бороться за место под солнцем", — говорит соучредитель пивоварни Богдан Точка.
Разблокируйте чтобы читать дальше Чтобы прочитать этот текст, пожалуйста, оформите подписку Разблокировать
