Финансовое обозрение
Суббота, 12 июля, 2025
  • Украина и мир
  • Бизнес
  • Экономика
  • Финансы
  • Криптовалюта
  • Политика
  • Технологии
  • Сервисы
    • Курсы валют
    • Налоговые инспекции
No Result
View All Result
  • Украина и мир
  • Бизнес
  • Экономика
  • Финансы
  • Криптовалюта
  • Политика
  • Технологии
  • Сервисы
    • Курсы валют
    • Налоговые инспекции
No Result
View All Result
Finoboz.net
No Result
View All Result

Производство курятины: как вертикальная интеграция влияет на биобезопасность

18.02.2020
A A
0
29
SHARES
482
VIEWS
FacebookTwitter

Производство курятины: как вертикальная интеграция влияет на биобезопасность

КИЕВ. 18 февраля. УНН. За последние полвека индустрия птицеводства существенно изменилась. На смену фермерам и отдельным предприятиям по производству бройлеров пришли вертикально интегрированные компании. Из года в год количество таких производств растет, а присущая им возможность идти в ногу с быстро меняющимися технологиями позволила значительно улучшить биобезопасность производимых продуктов. Об этом говорится в материале некоммерческой торговой ассоциации “Национальный совет птицеводов” (NCC), передает УНН.

Что такое вертикально интегрированные компании

Другие новости

На Буковине построят завод по производству соков с перерабатывающей мощностью до 1 500 тонн фруктового сырья в сутки.

На Буковине построят завод по производству соков с перерабатывающей мощностью до 1 500 тонн фруктового сырья в сутки.

10.05.2025
Война подняла стоимость квадратного метра жилья в Украине на 100%.

Война подняла стоимость квадратного метра жилья в Украине на 100%.

09.05.2025

Вертикально интегрированные холдинги — это цепочка производств, которая контролируется единым владельцем. В частности, в птицеводстве вертикальна интеграция означает:

  • меньше человеко-часов, необходимых для производства большего количества цыплят (благодаря усовершенствованной технологии и большему размеру стада);
  • уменьшение количества корма, необходимого для выращивания бройлеров и, как следствие, производства мяса (из-за новых открытий в области генетики и питания);
  • сокращение периода выращивания цыплят-бройлеров, что означает сокращение количества необходимой рабочей силы, оборудования и, как следствие, гораздо меньшее воздействие на окружающую среду;
  • внедрение лучших программ для здоровья и благополучия птиц;
  • возможность выходить на рынок в любое время года и предоставлять покупателю куриные продукты по цене, щадящей для потребительского бюджета.

Как вертикальная интеграция в птицеводстве повышает безопасность производимых продуктов

Вертикальная интеграция бройлерной промышленности позволяет производителям комбинировать различные методы обеспечения санитарии, которые значительно повышают безопасность пищевых продуктов.

“Вертикальная интеграция позволяет лучше управлять каждым аспектом безопасности пищевых продуктов: от фермы-производителя до инкубатория, через перерабатывающее предприятие”, — говорится в сообщении.

Именно вертикальная интеграция позволяет отрасли придерживаться строгих мер биобезопасности, которые включают вакцинирование птицы и тестирование мяса птицы на наличие различных бактерий, таких как сальмонелла и прочих. К примеру: корм в комбикормовых заводах, которые входят в состав вертикально интегрированных компаний, подвергают тепловой обработке, чтобы предотвратить распространение бактерий.

“Птицу, доставленную на завод по переработке, также тестируют с целью минимизации распространения бактерий”, — говорится в сообщении.

Об ответственности вертикально интегрированных компаний за качество производимого продукта говорит также тот факт, что весь процесс выращивания птицы — результаты ее тестирования, вакцинации — протоколируется. Это позволяет беспрерывно отслеживать качество производимого продукта.

Примером такой вертикальной интеграции в Украине является крупнейший производитель и экспортёр курятины, компания “Мироновский хлебопродукт” (Наша Ряба).

“Мы несем ответственность за все стадии процесса производства курятины: от производства инкубационного яйца до распространения и продаж финальной продукции, от выращивания собственных зерновых до производства необходимых для кормления птицы комбикормов. Это обеспечивает компании полный контроль над качеством и себестоимостью — от поля к столу”, — говорят в компании.

При этом компания продолжает находить дополнительные способы по рациональному применению отходов производства.

В декабре прошлого года МХП ввел в эксплуатацию первую очередь комплекса по производству биогаза “Биогаз Ладыжин”. Мощность энергетической генерации составляет 12 МВт, что делает биогазовую станцию крупнейшей в Европе.

В компании утверждают, что объемов электроэнергии, вырабатываемой на первой очереди биогазового комплекса, хватит для одновременного энергообеспечения 35 тыс. семей, а это потребители двух районов Винницкой области.

Решение построить биогазовую станцию возле города Ладыжин МХП принял ввиду расположения там основного экономического кластера предприятий холдинга. Кроме того, таким образом компания упредила угрозу дефицита энергообеспечения местных жителей.

“В последние годы из шести энергоблоков Ладыжинской ТЭС работают лишь один-два, что ставит под угрозу удовлетворение энергетических нужд региона”, — аргументировали в компании.

Ещё одним вызовом для МХП стало производство продукции без антибиотиков. Есть мнение, что крупным предприятиям пойти на такой шаг крайне сложно с экономической точки зрения. Но МХП сделал это добровольно. В конце прошлого года компания присоединилась к трёхмесячному мониторингу, который длится по сегодняшний день и в результате должен будет засвидетельствовать отсутствие антибактериальных препаратов в продуктах производства.

Мониторинг позволит независимым аудиторам оценить возможность неиспользования антибиотика при промышленном крупнотоварном производстве мяса птицы. Он будет проводиться сразу по 5 матрицам: корм, вода, вода из ванн для охлаждения, помёт, мясо птицы.

Помимо МХП к мониторингу присоединились еще два крупных производителя: Владимир-Волынская птицефабрика (“Эпикур”) и Ясенсвіт.

Ожидается, что результаты мониторинга будут опубликованы в марте-апреле.

Share12Tweet7Share1ShareShare

Читайте также

На Буковине построят завод по производству соков с перерабатывающей мощностью до 1 500 тонн фруктового сырья в сутки.
Экономика

На Буковине построят завод по производству соков с перерабатывающей мощностью до 1 500 тонн фруктового сырья в сутки.

10.05.2025

ИнвестицииЭкономика На Буковине построят завод по производству соков с перерабатывающей мощностью до 1 500 тонн фруктового сырья в сутки. Четверг,...

Read moreDetails
Война подняла стоимость квадратного метра жилья в Украине на 100%.

Война подняла стоимость квадратного метра жилья в Украине на 100%.

09.05.2025
На каждое новое индивидуальное предприятие в Украине сейчас приходится 1,5 закрытых.

На каждое новое индивидуальное предприятие в Украине сейчас приходится 1,5 закрытых.

09.05.2025
Во ФРУ Defence назвали возможные условия для экспорта продукции ОПК.

Во ФРУ Defence назвали возможные условия для экспорта продукции ОПК.

09.05.2025
Next Post
Законопроект о рынке земли: в «Слуге народа» решают о дополнительных пленарных днях

Законопроект о рынке земли: в "Слуге народа" решают о дополнительных пленарных днях

Опрос

Пошли бы вы на уступки русне из-за отсутствия света\тепла?
Результаты

Присоединяйся к нам!

Другие новости

Hyundai показала заряженный IONIQ 6 N: 641 л.с., 3,2 секунды до сотни и имитация звука ДВС

Hyundai показала заряженный IONIQ 6 N: 641 л.с., 3,2 секунды до сотни и имитация звука ДВС

12.07.2025
Intel выпала из десятки полупроводниковых компаний, ей поздно догонять гигантов ИИ, — CEO Лип-Бу Тан

Intel выпала из десятки полупроводниковых компаний, ей поздно догонять гигантов ИИ, — CEO Лип-Бу Тан

11.07.2025
Первый постер и дата выхода сериала «Газета» / The Paper — спинофа культового «Офиса» с Оскаром, но без Майкла Скотта

Первый постер и дата выхода сериала «Газета» / The Paper — спинофа культового «Офиса» с Оскаром, но без Майкла Скотта

11.07.2025
Партнеры AMD получили первые образцы Ryzen Zen 6, — украинский инсайдер рассказал технические детали

Партнеры AMD получили первые образцы Ryzen Zen 6, — украинский инсайдер рассказал технические детали

11.07.2025
Apple TV+ продлила Sci-Fi сериал «Киллербот» на второй сезон

Apple TV+ продлила Sci-Fi сериал «Киллербот» на второй сезон

11.07.2025

Мы в Twitter

Разделы сайта

  • Бизнес
  • Криптовалюта
  • Политика
  • Технологии
  • Украина и мир
  • Финансы
  • Экономика

Популярное

Сериал «Медленные лошади» / Slow Horses продлили на 7-й сезон

ИИ ChatGPT сел за штурвал космического корабля — что из этого вышло?

NFT-дроп от Snoop Dogg в Telegram разошелся как горячие пирожки: $12 млн за 30 минут

Meta создает ИИ-друзей — не дадут грустить, помнят детали и сами начнут разговор

Геймер превратил авто Honda CR-V в контроллер для Need for Speed Underground

IT-компании платят до $200 000 «стратегической» премии за опыт в ИИ — даже новичкам, в ущерб опытным инженерам

Главное

Долгожданный Sci-Fi хоррор в стиле Alien Isolation «ожил» после 13 лет разработки
Технологии

Долгожданный Sci-Fi хоррор в стиле Alien Isolation «ожил» после 13 лет разработки

09.07.2025

Неделя ИИ на ITC.ua при поддержке На ITC.ua Неделя ИИ. Мы исследуем, как именно ИИ улучшает жизнь...

Samsung представила Galaxy Watch8 и Watch8 Classic — самые тонкие часы и безель по цене от 15 тыс. грн

Samsung представила Galaxy Watch8 и Watch8 Classic — самые тонкие часы и безель по цене от 15 тыс. грн

10.07.2025
Выживание в S.T.A.L.K.E.R. 2? В GSC намекают на более хардкорный режим

Выживание в S.T.A.L.K.E.R. 2? В GSC намекают на более хардкорный режим

09.07.2025
Nissan отзывает 450 тыс. авто из-за риска отказа двигателя VC-Turbo — могут остановиться прямо на ходу

Nissan отзывает 450 тыс. авто из-за риска отказа двигателя VC-Turbo — могут остановиться прямо на ходу

05.07.2025
Зеленый — хит сезона: NVIDIA побила рекорд по капитализации благодаря буму ИИ

Зеленый — хит сезона: NVIDIA побила рекорд по капитализации благодаря буму ИИ

05.07.2025
  • О проекте
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
Редакция: finoboz.net@gmail.com
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Finoboz.net
Интернет-СМИ должны использовать открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2016-2024 Финансовые новости. All Rights reserved

No Result
View All Result
  • Украина и мир
  • Бизнес
  • Экономика
  • Финансы
  • Криптовалюта
  • Политика
  • Технологии
  • Сервисы
    • Курсы валют
    • Налоговые инспекции

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Finoboz.net
Интернет-СМИ должны использовать открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2016-2024 Финансовые новости. All Rights reserved