Продажи украинского сыра накануне праздников оказались неоднородными: нарастить объемы реализации смогли лишь те предприятия, которые предложили рынку действенные акционные программы, сообщило отраслевое аналитическое агентство "Инфагро".
"Конкуренция на рынке остается чрезвычайно высокой из-за постоянного давления более дешевого европейского импорта. После праздничного пика производители готовятся к традиционному спаду спроса, поэтому пока не спешат с наращиванием производственных мощностей", – пояснили аналитики.
Агентство прогнозирует, что в условиях сохранения высоких цен ключевым рычагом для продаж в ближайшие месяцы будут оставаться глубинные скидки. Определенный пессимизм переработчиков подпитывается ценовым проседанием в ЕС, что делает зарубежную продукцию более привлекательной по себестоимости. Хотя приток импортных твердых и полутвердых сыров растет, эксперты пока не называют этот тренд критическим для внутренней отрасли.
В то же время "Инфагро" указало на определенное проседание экспорта полутвердых сыров. Лучшую устойчивость демонстрирует сегмент сырных продуктов (плавленых и полутвердых), где зафиксирован прирост продаж. Кроме привычных рынков Казахстана и Молдовы, украинские сырные продукты активно отгружаются на Кавказ и в страны Африки.
"Если экспортные котировки на традиционные сыры пока стабильны, то в сегменте сырных продуктов после периода турбулентности только сейчас появились признаки ценового выравнивания", – констатировали в агентстве.
При этом специалисты привлекли внимание к рискам для экспорта плавленых продуктов из-за нестабильной ситуации с безопасностью на Ближнем Востоке.
