Украинские молокоперерабатывающие предприятия наращивают производство свежих молокопродуктов, несмотря на необходимость предоставлять существенные скидки для их реализации, чтобы удержать свои сырьевые зоны и сократить выпуск убыточных биржевых продуктов, сообщило отраслевое аналитическое агентство "Инфагро".
Аналитики отметили, что наибольшие скидки сейчас предлагают на жирные позиции — сметану и сливки. Несмотря на сезонный рост спроса на такие товары производители сознательно уменьшают объем жира, который идет на изготовление масла, ведь его производство остается экономически невыгодным.
"Базовые цены на основные цельномолочные продукты переработчики пока не планируют пересматривать и точно не будут повышать их как минимум до конца года", — отметили эксперты.
По их информации, из-за усиления конкуренции на внутреннем рынке ведущие операторы активизировали экспорт свежих молокопродуктов. В октябре объем поставок за границу был на треть больше, чем в прошлом году.
Основным рынком сбыта остается Молдова (77%), однако увеличиваются и поставки на альтернативные направления: восстановлен экспорт на Балканы, кисломолочные сыры активно поставляют в ОАЭ, расширяется география сбыта глазированных сырков.
"Импорт свежей молочной продукции в октябре снизился по сравнению с сентябрем, но остался выше прошлогоднего показателя. Основными поставщиками по-прежнему выступают польские производители. Учитывая профицит сырья, ожидается, что в конце года поставки польской продукции на украинский рынок может возрасти", — резюмировали в "Инфагро".
