Гранат с косточками может очистить ваш организм как щетка, но для людей с проблемами желудка это превращается в опасный эксперимент.
Трудно перечислить все полезные свойства граната, содержащего большое количество разнообразных антиоксидантов, витаминов, аминокислот и минералов. Все, наверное, знают, что гранат и гранатовый сок повышают уровень гемоглобина в крови и укрепляют иммунитет, что особенно важно в нынешних условиях. Этот плод богат витаминами C, K и B5, а также медью и калием.
Главная его «фишка» — мощный антиоксидант пуникалагин. Несмотря на то, что это очень сладкий плод, калорийность граната не велика — в 100 г ягоды содержится всего 83 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
Многие ценят гранат только за сочную мякоть, но мало кто знает, что его косточки, составляющие почти половину веса, также съедобны и полезны. Существует интересное поверье, что в одной ягоде ровно 613 зерен — по количеству заповедей в Торе, хотя ученые утверждают, что в зависимости от сорта их может быть от 500 до 1400. Косточки содержат сложные углеводы, такие как крахмал и клетчатка. Эти вещества необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта и стимуляции перистальтики. Проходя через организм, целые косточки работают как щетка, эффективно выводя токсины и очищая кишечник от всего лишнего.
Большинство людей могут спокойно употреблять гранат вместе с косточками, и это принесет только пользу, считает нутрициолог Валерия Варницкая. Однако есть и серьезные противопоказания. У людей, страдающих хроническими запорами, потребление косточек может только усугубить ситуацию и отрицательно повлиять на работу кишечника.
Это тот случай, когда полезная клетчатка становится лишним балластом, с которым организм не справляется.
Врачи категорически не рекомендуют есть гранат с косточками людям с язвой или эрозией желудка и кишечника, так как твердые частицы могут травмировать слизистую. Также стоит проявлять осторожность родителям: гранат в любом виде лучше не давать детям до двух лет.
Конечно, не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости или аллергии. Если у вас нет вышеперечисленных проблем, гранат станет вашим лучшим союзником в поддержании здоровья этой зимой, обеспечивая организм энергией и защитой.
