Урожай гречки в Украине в 2025 году на 15% ниже, чем годом ранее, что не является проблемой для внутреннего рынка, однако приведет к росту цен из-за ажиотажного спроса, спровоцированного СМИ, заявил директор союза "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский.
"По гречке, насколько понимаю, уже в этом году собрано на 15% меньше, чем в прошлом году. Вопрос о ее наличии должен адресоваться не к переработчикам, а к аграриям, которые занимаются агробизнесом", — сказал он на форуме Agro2Food Profit в Киеве в среду.
Эксперт пояснил, что аграрии сами решают, что им выгодно сеять — подсолнечник, сою, рапс, а впоследствии отстаивать свои права на экспорт сои и рапса перед Министерством экономики и Государственной налоговой службой без уплаты 10% экспортной пошлины, или посеять гречиху, которая дает урожай 1,3-1,5 тонна/га, чтобы потом ее продать по 20 тыс. грн за тонну.
Отвечая на вопрос о наличии оснований для роста цен на гречку в этом году, Рыбчинский сказал, что оснований нет, однако цены будут расти.
"Какая-то газета или телеграмм-канал на этой неделе начали кричать, что гречка дорожает. Люди послушали, побежали в супермаркет. Смотрят: гречка продается 25 грн/кг, а завтра будет по 30 грн/кг. Скупили всю. Склады перерабатывающих заводов опустели. Ритейлеры начинают спрашивать власть "где гречка". А она у фермеров, которые ждут роста цен до 40 грн/кг и не отпускают товар. Делают они так потому, что потребитель раскупил всю продукцию по 25 грн/кг", — пояснил руководитель отраслевой ассоциации.
Рыбчинский напомнил, что ажиотажный спрос на гречку, рожь и другие продукты возникает стабильно раз в три-четыре года.
"Не едят украинцы гречку в таком количестве, как СМИ пытаются рассказать. Гречка в первую очередь нужна людям, которые болеют сахарным диабетом. Остальные потребители могут без нее обойтись, потому что в Украине выращивается больше кукурузной и пшеничной крупы, чем требуется для внутренних нужд ", — подчеркнул руководитель союза "Мукомолы Украины" и призвал украинцев не реагировать на искусственно создаваемый ажиотаж.
Как сообщалось, в сезоне-2025 украинские аграрии сократили производственные площади под гречихой до 69,1 тыс. га против 90,3 тыс. га годом ранее. По состоянию на 24 октября в стране гречиха собрана с 86% производственных площадей с урожайностью 14 т/га, получено 83,3 тыс. тонн против 126,9 тыс. тонн годом ранее.
