Около 30% выращенных в Украине и импортированных овощей портятся из-за отсутствия достаточной инфраструктуры овощехранилищ. Согласно данным исследований, надлежащие условия хранения в Украине созданы только для трети урожая. Большая же часть выращенных овощей хранится в устаревших и пришедших в негодность хранилищах и складах советских времен.
Но появляются и новые крупные предприятия, которые оснащены новейшим оборудованием и приспособлены для длительного хранения продуктов. Мы побывали на одном из крупнейших овощехранилищ Киевской области — Веги Тренд, которое находится в пгт Великая Дымерка Броварского района.
У этого агрокомплекса очень выгодное расположение — рядом с ним проходят три важнейшие трассы: Е95, Е381 и Е101. Эти магистрали связывают Украину с Европой, Турцией и другими странами. Этот и другие факторы повлияли на решение собственников открыть на его территории уникальный таможенный терминал. Но обо всем по порядку.
Масштабный агрокомплекс под Киевом
Но одна из главных уникальных особенностей Веги Тренд — масштабность и универсальность. Если среднее овощехранилище позволяет сберегать от 2 до 5 тысяч тонн овощей и фруктов, то великодымерское может одновременно принять до 20 тысяч тонн сельхоз продукции. В отличие от стандартных хранилищ, рассчитанных на какую-то одну монокультуру, Веги Тренд может обеспечивать сохранность широкого ассортимента товаров — картофеля, капусты, моркови, свеклы, яблок, цитрусовых и т. д.
Практически всё оборудование агрокомплекса было установлено недавно. На предприятии есть собственная автономная электроподстанция, пожарные бассейны и насосные станции, современный весовой комплекс и фильтрационные поля.
Общая площадь овощехранилища превышает 16,5 тыс. м2. Территория обнесена железобетонным забором, хорошо освещена и тщательно охраняется. Кроме того, на предприятии установлена надежная система пожаротушения.
Руководство предприятия рассказывает, что сохранность овощей и фруктов здесь обеспечивают 48 холодильных камер вместимостью от 75 до 525 тонн. В каждой из них установлено современное климатическое оборудование, благодаря которому можно настроить идеальное соотношение температуры и влажности. Программное обеспечение позволяет задать параметры для хранения соответствующих плодоовощных групп. Пол под холодильными камерами сделан из теплоизолирующих материалов. Все овощи и фрукты сберегаются при температурах от 0 до 15 °C. При приемке сельхоз продукция медленно охлаждается до нужного уровня, а перед отправкой в торговые сети происходит такой же постепенный подогрев.
По словам главного технолога, сейчас ведутся переговоры о поставке новых вентиляционных систем из Нидерландов. Они позволят увеличить срок хранения лука и картофеля с 6 до 9 месяцев.
Сегодня кроме современных складских помещений, овощебаза оснащена высокопроизводительными линиями очистки-фасовки, приемки и упаковки. На предприятии установлено немецкое климатическое оборудование, литовские холодильники, датская линия для помывки, сушения, сортировки и калибровки овощей, и французская машина для приемки овощей.
Овощехранилище оказывает полный цикл услуг по приему, хранению, предпродажной подготовке и отгрузке в сети ритейла. Инфраструктура предприятия позволяет принимать большегрузные автомобили. Экспедиционно-логистический центр обеспечивает бесперебойную и своевременную доставку товаров клиентам. Агрокомплекс поставляет борщевые наборы в популярные торговые сети: “Фоззи-групп” и “Экомаркет”, ведутся переговоры с “АТБ” и “Новусом”.
По словам руководства предприятия, овощехранилища подобные ООО “Веги тренд инвест” в Украине можно пересчитать по пальцам одной руки.
Как выйти из кризиса за полгода
До недавнего времени агрокомплекс испытывал серьезные затруднения. Вызваны они были рискованными действиями прошлого менеджмента. Из-за их деятельности появились серьезные задолженности по зарплате персоналу и долги перед внешними контрагентами.
В конце лета 2020 года комплекс был выкуплен и с тех пор управляется компанией “Веги Тренд”. Всего за полгода новому руководству удалось вдохнуть новую жизнь в предприятие и обоснованно занять одно из лидирующих мест среди поставщиков подобных услуг.
В первую очередь было замещено вывезенное предыдущими владельцами оборудование и установлено более современное программное обеспечение. Второй этап —создание эффективной системы вентиляции, благодаря которой условия хранения сельскохозяйственной продукции станут еще выше.
“Сегодня овощебаза работает на 60% мощности. В планах у нас масштабная реконструкция. Мы ведем переговоры о покупке современного оборудования в Европе. Оно позволит увеличить срок хранения сельхозпродукции и снизить себестоимость данного процесса. Благодаря этому мы сможем поставлять весной свежие овощи и фрукты по более низким ценам”, — сообщил директор базы Марк Тарнавский.
Сегодня крупнейшими поставщиками овощехранилища в Великой Дымерке являются предприятия из Чернигова, Черкасс, Ирпеня и других украинских городов. Руководство говорит, что это не предел и овощехранилище готово сотрудничать и с мелкими фермерами, и с большими агрохолдингами.
Уникальный таможенный терминал. Перспективы
Размеры, выгодное расположение, самое современное техническое оснащение и профессиональный коллектив делают верхнедымерское овощехранилище одним из лучших в Украине. За последние полгода через него прошло около 10000 тонн картофеля, 2500 тонн моркови, 1500 тонн лука, 1000 тонн капусты, 1000 тонн яблок, 1000-1200 тонн фруктов.
В 2021 году компания Веги Тренд пошла дальше и стала таможенным брокером, а часть территории овощехранилища была отдана под современный таможенный терминал. В начале года предприятие прошло все необходимые проверки и получило разрешительные документы. А уже в конце февраля таможенный терминал начал работу. Общая площадь территории, отданной под таможенные нужды, составляет 3000 м2.
Интересно, что по всей Киевской области таможенных складских терминалов насчитывается около 20. Но таких, как в Великой Дымерке — всего 2. По словам руководства Веги Тренд, его главной особенностью является возможность сохранять необходимый температурный режим практически для всех групп товаров.
В Веги Тренд рассказывают, что наличие такого терминала позволит зарубежным поставщикам не ставить под угрозу скоропортящийся груз, а завезти его на склад с холодильной камерой всего в нескольких десятках километров от Киева, где ожидать растаможки и оформления не опасаясь испортить продукты. А после этого — в кратчайшие сроки поставлять продукты на полки магазинов.
Будущее
В руководстве Веги Тренд рассказывают, что с 2021 предприятие планирует осваивать новый вид бизнеса, а именно — собственное выращивание культур борщевого набора (картофель, лук, морковь, свекла) с последующим хранением на собственном складе и поставкой высококачественной продукции в сети украинских супермаркетов и к конечным потребителям.
