КИЕВ. 16 сентября. УНН. Производство курятины без антибиотиков — тяжелое и затратное. Поэтому в Украине такое практикуют единицы. Об этом в комментарии УНН рассказал врач ветеринарной медицины Андрей Быченко.
"Выкормить птицу без применения антибиотиков теоретически возможно. Но для этого на предприятии должна быть достаточно высокая культура выращивания кур: стерильные птичники, поддержание стабильной температуры в местах жизнедеятельности маточного поголовья птицы, высокое качество корма.
Отдельно важно, чтобы сотрудники таких предприятий ежедневно меняли рабочую одежду, обрабатывали ее", — говорит он.
И это очень тяжелые требования, ведь в случае инфицирования 10% поголовья — уничтожается все стадо.
"А это — большие финансовые ресурсы, которые производитель вынужден будет покрывать за свой счет", — добавил он.
Поэтому в Украине единицы тех, кто может обеспечить производство без вредных лекарств.
"Антибиотики в большом количестве могут разрушить желудочно-кишечный тракт, спровоцировать диарею, очень неприятные последствия для желудка. Поэтому, когда человек применяет антибиотики в лечебных целях — всегда с ними выписываются пробиотики, восстанавливающие микрофлору кишечника", — уточнил он.
Напомним, на сегодня только один производитель украинской курятины прошел тест на отсутствие антибиотиков. Это производитель курятины "Наша Ряба" — компания МХП.
