Украинские аграрии продолжают наращивать экспорт улиток в европейские государства, и только за последние три года экспорт улиток побил все рекорды, информирует replyua.net со ссылкой на Дело. Сейчас в Украине работают пока только десять ферм по разведению улиток, и почти 90 процентов производимой продукции идет на экспорт.
Этот деликатес считается одним из самых дорогих – в супермаркетах Украины цены на моллюсков стартуют от 1,05 тысяч гривен за килограмм. По словам Дмитрия Бутенко, владельца одной из улиточных ферм, его хозяйство разводит сразу семь видов улиток. «Мы продаем их через интернет ресторанам, а также некоторым супермаркетам. Улиток покупают крупные украинские города. В магазины улитки поступают в «чистом» виде – предварительно их очищают, убирают хвостовую часть, филе отправляют на термическую обработку», заявил Бутенко.
Дмитрий Недвига, заместитель председателя ассоциации «Улитки Украины», при этом отмечает, что в Украине продают только замороженных моллюсков, а вот в страны Европы их отправляют в охлажденном виде.
Горячая тема: Тарас Березовец: сегодня Путин сделал подарок Украине, положив конец Минскому процессу
Крым на сухом пайке: бензин превратился в роскошь, а цены пробили дно цинизма. ВИДЕО
На территории временно оккупированного Крымского полуострова стремительно разрастается масштабный топливный кризис, вызванный точечным разрушением путей снабжения российских войск. Острая нехватка...
Read moreDetails
