Фото: Unsplash
В Украине в 2025 году будет построено 125 новых молочно-товарных ферм, поэтому если на переработку в 2021 году поступало 3,2 млн тонн молока, а в 2024 году этот объем поступления был восстановлен, то в 2025 году он превысит 3,5 млн тонн, сообщил председатель Союза молочных предприятий Украины (СМПУ) Вадим Чагаровский.
"Только в этом году в Украине строится новых 125 ферм. У нас увеличивается производство молока на промышленных фермах. Перерабатывающая отрасль ориентируется именно на это молоко, а не на молоко от домохозяйств, у которого много проблем с качеством. Сектор домохозяйств сегодня приходит в упадок и будущего у него нет. Спасти его может трансформация в молочные семейные фермы, для чего нужна государственная поддержка и государственные программы, которых сейчас нет", — сказал он на форуме в рамках выставки Agro2Food в Киеве в среду.
Чагаровский отметил, что по оценкам ассоциации при потенциале перерабатывающего предприятия в 100 тонн молока в сутки, оно может перерабатывать ежегодно 5 млн тонн молока. При этом в рядах ассоциации находится 73 перерабатывающих предприятия, а в Украине их значительно больше.
По оценке СМПУ, общий рынок потребления молокопродуктов сейчас составляет 5,5 млн тонн. При этом Украина, по словам Чагаровского, не будет импортировать молочное сырье, а будет наращивать экспорт молокопродуктов.
"За годы войны мы существенно увеличили экспорт молокопродуктов в Европейский Союз. Благодаря нашей регулярторной процедурной службе по упрощенной процедуре 23 украинским предприятиям было предоставлено разрешение на экспорт в ЕС. За годы войны его уже получили 52 предприятия", — подчеркнул председатель СМПУ.
Отвечая на вопрос о перспективах молокопродуктов при обновленном торговом соглашении, Чагаровский напомнил, что ЕС серьезно переживает из-за импорта агропродукции из Украины, учитывая другую структуру функционирования сельского хозяйства.
"Украина экспортирует только товары, произведенные промышленными предприятиями, качество продукции которых контролируется государством. Речь идет о сухом молоке, сливочном масле. На сегодня мы выбрали квоты по экспорту сухого молока, масла. В то же время 29 сентября Европейский Союз проголосовал за увеличение квот на те категории продуктов, которые квотировались. Примерно сейчас квоты установлены в размере 15 тыс. тонн для продукции из цельного молока, из сгущенного молока, для масла и для сухого молока", — сказал он.
Чагаровский добавил, что переработчики молока с оптимизмом смотрят в 2026 год, учитывая увеличение квоты на экспорт молокопродукции. Кроме того, они имеют положительные ожидания относительно производства сырья в Украине и цены на него.
В то же время председатель СМПУ указал на важность имплементации европейских стандартов в украинскую законодательную базу и добавил, что отраслевые ассоциации сейчас над этим активно работают.
